用数据守护校园食品安全汉阳建立校园食品快检实验室
产品简介: 9月29日,汉阳区教师进修学校内,武汉市首个共享智慧校园食品安全快速检测实验室正式揭牌启用。汉阳区共享智慧校园食品安全快速检测实验室由汉阳区教育局、汉阳区市场监督管理局与湖北省食品安全协会三方联合建立,旨在构建一个高效、智能、协同的食品安全防控体系。实验室集成了先进的检测设备和技术方法,可以在一定程度上完成对校园内食品的快速、准确检测,为师生健康提供强有力的科技保障。 在揭牌仪式上,发布
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9月29日,汉阳区教师进修学校内,武汉市首个共享智慧校园食品安全快速检测实验室正式揭牌启用。汉阳区共享智慧校园食品安全快速检测实验室由汉阳区教育局、汉阳区市场监督管理局与湖北省食品安全协会三方联合建立,旨在构建一个高效、智能、协同的食品安全防控体系。实验室集成了先进的检测设备和技术方法,可以在一定程度上完成对校园内食品的快速、准确检测,为师生健康提供强有力的科技保障。
在揭牌仪式上,发布了《学校食堂食品快速检测实验室建设及运营管理规范》团体标准。该标准由湖北省市场监督管理局餐饮处指导、湖北省食品安全协会组织起草,针对学校食堂食品快速检测实验室的建设、运营与管理,针对人员、环境、仪器设施、试剂耗材、采样、检测和管理等做出明确要求,为学校食堂食品快检体系的建立提供了科学依据。
湖北省食品安全协会秘书长周金星介绍,目前校园食品安全监管虽然有各种规章制度,但没办法避免用肉眼、常识、感官等主观判断的安全风险。食品安全快检实验室能对每天的蔬菜、水果,肉、蛋等做精准检测,用数据说话。共享智慧校园食品安全快速检测实验室利用物联网智能技术,结合多种大数据分析模型,实现食品安全快速检验测试采样、收样、检测、不合格品处置等全过程闭环管控。检验测试的数据可串联整个湖北省,将食品安全监督管理体系和质量安全溯源体系整合,便于监管部门对食品安全进行系统化、规范化的监督管理,保障“舌尖上的安全”。
随后,汉阳区各中小学代表参观了食品安全快速检测实验室。工作人员详细的介绍了校园的检测计划工作流程。每天早上在供货商配送菜品后检测工作员会第一时间到区域内校园进行食品采样。检测工作员佩戴记录设备,将采集样品密封送回检测站点进行仔细的检测。检测结果当天上午10点将检测信息上传至湖北省学校食品安全快检智慧监管平台和“鄂食安”平台。如发现阳性样品,检测站会立即通知学校食堂安全责任人。
汉阳区教育局相关负责这个的人说,校园食品安全,牵动着千家万户的心,是社会各界高度关注的焦点,共享智慧校园食品安全快速检测实验室可以应用先进的检测设备和技术方法,提升校园食品安全的检测效率和准确性,为及时有效地发现并消除食品安全风险隐患提供有力保障。
汉阳区市场监督管理局相关负责这个的人说,食品安全快速检测实验室的启用是对食品安全监督管理模式的一次创新探索,这是一个集高效检测、即时预警、数据共享、协同治理于一体的综合平台,能够提升校园食品安全监督管理的精准度与效率,实现检测资源的优化配置与公共服务的广泛覆盖,为师生健康筑起一道坚实的科技屏障。
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