春季开学之际，为强化学校食物安全保证，护航“开学榜首餐”，2月13日，姑苏市姑苏区商场监督办理局安排全区“学生餐”食材配送单位、团体用餐配送单位、高校食堂及部分农贸商场等20余家单位快检人员参与掩盖与比赛，并发动“2025年标准化快检室建造”专项作业，以专业化、标准化手法筑牢学校食物安全防地。

　　此次掩盖以“理论+实操”方法展开，理论课程包括《中华人民共和国食物安全法》、2025年2月8日起正式施行的新版《食物安全国家标准 食物添加剂运用标准》（GB 2760-2024）等法规及文件解读、实验室检测基础知识及快检新技术使用等。实操环节则聚集农药残留、瘦肉精、孔雀石绿等高危项目快速检测，经过现场演示与查核，保证参训人员熟练掌握相关快检技术。“这样的掩盖既体系又有用，对咱们日常展开食材和餐品检验作业协助很大。”某高校食堂食物安全办理员参训后表明。

　　掩盖完毕后，姑苏区商场监督办理局同步展开了快检技术比赛，经过理论测验与实操比赛，选拔优秀人才代表姑苏区参与市级比赛，优胜者将获市级荣誉奖赏。“以赛促学不仅能进步技术，也能够激起一线人员的职责意识。”姑苏区商场监督办理局相关负责人介绍。

　　除展开快检掩盖与比赛外，姑苏区本年将要点推动3家标准化快检室建造，主要是针对“学生餐”食材配送单位、农贸商场等。建造标准严厉参照《食用农产品会集交易商场快速检测室建造与办理标准》，从快检室布局、准则办理到人员、仪器与试剂办理，打造可仿制、可推行的“样板间”。“经过硬件晋级和流程的优化，检测功率和准确性将大幅度的进步。”该负责人着重。

　　食物安全是民生大事。姑苏区商场监督办理局将继续深化“源头谨防、进程严管、危险严控”监督办理机制，辅导和催促企业执行主体职责，一起看护学生和市民饮食安全。（孙圣娟）回来搜狐，检查更加多